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Unser Katalog
Hier finden Sie alles rund um Nudel, Reis und Tomaten also alles, was man für Primo und Secondo Piatto braucht. Die Italiener glauben, sie hätten sie erfunden. Wohl kaum, wie man heute weiß. Aber eins ist sicher, sie haben sie perfektioniert! Die Pasta. Und nicht nur die Nudel, auch die Tomatensauce, den Parmesan und natürlich den Risotto.
Bellini Base di Cipriani
Kohlensäurehaltige Cocktailbasis mit weißem Pfirsich-Püree (15 %) im 4er-Träger
In Harry‘s Bar, Venedig, ist anlässlich einer Bellini-Ausstellung im Jahre 1938 der Aperitif „Bellini“ kreiert worden. Es wurde das gekühlte Fruchtmark von weißen Pfirsichen mit Prosecco vermischt und als Aperitif gereicht. Schnell avancierte der Bellini im zeitgenössischen Venedig zum beliebten Longdrink und hat bis heute weltweit nichts von seiner Beliebtheit eingebüßt. Die Bellini-Base ist ein Pfirsichgetränk und enthält keinen Alkohol. Serviert mit Eis und Gin, Wodka oder Weißwein ist es die ideale Basis für die Cocktails aus Harry‘s Bar, Venedig.
Bentagliati di Vincenzo Spinosi
Rechteckige Eiernudeln | Bentagliati, ein von Vincenzo Spinosi eingetragenes Markenzeichen, ist die Weiterentwicklung der typischen Nudeln aus den Marken, die Maltagliati genannt werden, was so viel wie „schlecht geschnitten“ bedeutet. Im Gegensatz zu den Maltagliati, die eine unregelmäßige Form haben, sind die Bentagliati,„gut geschnitten“, rechteckig und eignen sich für Fisch-, Hülsenfrucht- und Gemüsesaucen.
Casarecce
Ein Pastaformat sizilianischen Ursprungs. Eine glatte, in sich gerollte und an den Enden leicht gebogene Pasta, die zu jeder Sauce passt.
Casino di Caprafico Lenticchie
Die Linsen des Casinos di Caprafico sind reich an Ballaststoffen, Mineralsalzen, Proteinen und Vitaminen, und somit eine sehr nahrhafte Hülsenfrucht. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Nudeln, Salaten, zum Anreichern von Gemüsebrühen und Suppen.
Fettuccine agli spianci
Eier-Fettuccine mit zartem Blattspinat | Eine schmackhafte Alternative zu den klassischen Eier-Fettuccine: Zarter Blattspinat wird in den Teig dieser Eier-Fettuccine eingearbeitet und sorgt
für schmackhafte, duftende und fantasievolle Gerichte.
Fettuccine ai Funghi
Eier-Fettuccine mit Steinpilzen | Die klassischen Fettuccine, die nach der alten Technik der Campofilone hergestellt werden, sind mit dem subtilen, aber unverwechselbaren Geschmack von Steinpilzen aromatisiert. Um sie in vollen Zügen zu genießen, ist eine schlichte und unkomplizierte Sauce ideal, auch mit nur nativem Olivenöl extra oder einem Stück Butter. Mit Ragù alla Contadina gewürzt, werden sie zu einem ganz besonderen Gericht.
Fettuccine di Campofilone
Lange Nudeln, 3-5 mm im Durchmesser | Fettuccine sind nicht so breit wie Tagliatelle und haben einen Durchmesser von etwa 3 bis 5 Millimetern. Dieses vielseitige Format eignet sich gut für kulinarische Neuinterpretationen und Experimente.
Fettuccine Zero+ Farina di Lenticchie rosse
Eiernudeln aus aus roten Linsen | Lange Bandnudeln aus roten Linsen und 100 % frischen italienischen Eiern
Fettuccine Zero+ Mix Farine di Legumi
Eiernudeln aus Hülsenfrüchten | Lange Bandnudeln aus Hülsenfrüchten- Mischung (Kichererbsen, Linsen und Erbsen) und frischen Eiern