Cacao di Vine

Die Idee zu Cacao Di Vine stammt von Nuno Andrade, Designer und Kakao-Liebhaber, und Nuno Jorge, einem Sommelier, der früher in Spitzenrestaurants wie Eleven (Lissabon) und Arcadas da Capela (Coimbra) arbeitete. Beide kommen aus Coimbra, sind Schwäger und Freunde, und begannen sich zu Familientreffen, gegenseitig Weine und Schokoladen zu schenken. Die Idee einer geschmackvollen Kombination war geboren.

Ihre Leidenschaften für Wein und Schokolade hat die portugiesische Firma Cacao di Vine in einer Serie nahezu unwiderstehlicher Weinschokoladen miteinander verbunden. Eingebettet in einer zarten Ganache entwickelt jeder verwendete Wein in Verbindung mit der ihn umhüllenden Bitterschokolade eine ungeahnte Aromenentfaltung. Die verwendete Schokolade ist ein 70%iger Blend mit Kakaobohnen aus São Tomé und Príncipe, Brasilien, Madagaskar und Ecuador. Die Weinschokolade wird nicht als Tafel, sondern in kleinen einzeln verpackten Drops genossen, die ihre Aromen unmittelbar auf der Zunge zur Geltung bringen.

Avela Chocolate

Gefüllte VM-Schokoladendrops Haselnuss | Zarte Milchschokoladendrops, gefüllt mit einer hellen Haselnuss-Ganache

Big Boss Pink Gin Chocolate

Schokoladendrops mit Gin | Vollmundige Bitterschokoladendrops mit einer fruchtigen Ganache auf Basis des Pink Gin „Big Boss“ von Neto Costa. Sanfte Aromen von Wacholder, Lakritz und roten Früchten verleihen diesen Drops eine frische und leicht florale Note.

Cabernet Sauvignon Wine Chocolate

Fein-aromatische Bitterschokoladendrops mit einer dunklen Ganache aus Bitterschokolade und Cabernet Sauvignon. Angenehm bfruchtige Aromen von Johannisbeere und schwarzen Pflaumen.

Cappucchino & Caramelo

Gefüllte VM-Schokoladendrops Cappuccino Karamell | Feine Vollmilchschokoladendrops, gefüllt mit einer dunklen Cappuccino- und Karamell-Ganache

Chocolate Caramelo salgado

Köstliche Bitterschokoladendrops mit einer Ganache aus dunkler Schokolade und herrlichem Salzkaramell.

Chocolate Pastel de Nata + Canela

Dunkle Schokoladendrops mit einer Ganache aus dunkler Schokolade und den Zutaten der herrlichen Pastel de Nata, den berühmten köstlichen Blätterteigtörtchen mit Vanillepudding-Füllung. Die Drops sind mit einer feinen Zimtschicht bestreut, die dem Ganzen eine herrlich-aromatische Note verleiht.

Gin Chocolate

Ausdrucksstarke Bitterschokoladendrops mit einer vollmundigen Gin-Ganache. Angenehme und unverwechselbare Noten von Wacholderbeeren.

Moscatel Wine Chocolate

Vollmundige Bitterschokoladendrops mit einer Ganache aus dunkler Schokolade und einem herrlichen Moscatel de Setúbal aus dessen dezenten Noten von Muskat, Orangenschalen, Zimt und Koriander, die wunderbar mit diesen Schokoladendrops harmonieren.

Niepoort Ruby Wine Chocolate

Vollmundige Bitterschokoladendrops mit einer zarten Portwein-Ganache. Angenehme Mandel- und Fleur de Sel-Noten.

Peanut Butter Manteiga de Amendoim Chocolate

Schokoladendrops mit Erdnussbutter | Verführerische Bitterschokoladendrops mit einer herrlichen Erdnussbutter-Ganache.

Sparkling Wine Chocolate

Fruchtig-herbe Bitterschokoladendrops mit einer feinen Schaumwein-Ganache. Feine Noten von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

Touriga Nacional wine chocolate

Bitterschokoladendrops mit Rotwein | Bitterschokoladendrops mit einer Ganache aus dunkler Schokolade und der portugiesischen autochthonen Rotweinsorte Touriga Nacional. Die häufig für die Erzeugung hochwertiger Portweine verwendete Traube besticht mit ihren feinen Noten von dunklen Beeren, Waldbeeren, Bergamotte und Veilchen.