Pesto & Crema

Aglio, olio & peperoncino

Knoblauc, Öl und Chili | Ein Klassiker. Runde Chili aus dem Piemont, bestes natives Olivenöl, frischer Knoblauch, Salz und eine Prise Chili-Pulver sind die Zutaten, die weltweit diesen Klassiker definieren.

Crema con parmigiano reggiano e tartufo

(authorisiert vom Consorzio del Parmigiano Reggiano). Herrliche Käsecreme aus Parmigiano Reggiano und Trüffel (Tuber aestivum Vitt.). Ideal zu Pasta, Risotto, Gnocchi, Spargel, Gemüse, Brot und Croutons.

Crema di Burro, Acciughe e Tartufo

Creme aus Butter, Sardellen und Trüffel | Butter, Sardellen und Trüffel sind im Piemont eine häufig anzutreffende Rezept-Kombination. Tartuflanghe hat aus dieser Idee eine feine Buttersauce mit Sardellen und Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) entwickelt, die perfekt vielseitig zu warmen und kalten Pasta-, Reis- und Fleischgerichten passt.

Crema di Pesto e Tartufo

Pestocreme mit Trüffel | Aromatisches Basilikumpesto wird hier mit Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) und Parmiggiano Reggiano DOP verfeinert. Mit seiner intensiv grünen Farbe und dem charaktervollen Geschmack passt es perfekt zu Caprese, Burrata und diversen Fingerfoodgerichten.

Pesto al Limone

Pesto mit Zitrone | Erfrischendes Pesto aus grünen Oliven, Basilikum, Sonnenblumen- und Olivenöl, aromatischen Zitronenzesten, Cashews und Mandeln sowie vollmundiger Petersilie. Zu Pasta, Fisch, als Brotaufstrich oder Dipp.

Pesto Caltagirone

Artischocken-Thunfisch-Pesto | Artischocken, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Thunfisch und eine Prise Salz ergeben ein herrlich mediterranes Pesto.

Pesto dei Greci

Wildfenchel-Tomaten-Sardellen-Pesto Wilder Fenchel, sonnengereifte Tomaten, Sardellen und ein Hauch Chilli bilden Basis für dieses delikate Pesto.

Pesto di Basilico

Basilikum-Pesto | Sizilianisches Basilikum-Pesto mit Auberginen, fein gehackten Mandeln und einem Hauch Knoblauch.

Pesto di Pistacchio

Pistazienpesto | 50 % Pistazien, Sonnenblumenöl, Pfeffer und Salz sind die einzigen Zutaten für dieses vollmundige sizilianische Pesto.

Pesto di Pistacchio e Tartufo

Pistazienpesto mit Trüffel | Herrliches Pesto mit 23 % Pistazien und aromatischem Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Eine ideale Sauce zum Verfeinern von Nudeln, Gnocchi, Minestrone oder für die Zubereitung von köstlichen Crostini, Sandwiches und Bruschettas.

Pesto Etna

Sonnengereifte Tomaten, Sonnenblumenöl, Champignons, schwarze Oliven, Basilikum, natives Olivenöl extra und eine Mischung aus Pfeffer und Salz sind die Zutaten für dieses köstliche Pesto.

Pesto Genovese

Basilikumpesto mit Pinienkernen, Parmesan, Pecorino und Olivenöl.

Pesto Isolano

Tomaten-Kapern-Oliven-Pesto | Ausdruckstarkes Pesto auf Basis sonnengereifter Tomaten, herrlich-aromatischen Kapern und feinster Oliven.

Pesto poesia di Sicilia

Basilikum, Auberginen, vollmundiger Pecorino und ein Hauch von Peperoncino sind die Basis für dieses leicht feuriges Pesto.

Pesto Rosso

Feines Pesto aus getrockneten Tomaten, verfeinert mit Basilikum, Chili und Knoblauch.

Pesto Rosso

Tomaten-Basilikum-Pesto | Köstliches Pesto aus Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Sonnenblumenöl, nativem Olivenöl extra, Pecorino und einer Prise Chilli.

Pesto Siculo

Wildfenchel-Tomaten-Mandel-Pesto | Der wilde Fenchel Siziliens, kombiniert mit Tomaten und gehackten Mandeln, enfaltet sein unvergleichliches Aroma in dem Pesto Siculo.

Pesto Trapanese

Tomaten-Mandel-Basilikum-Pesto | Sonnengereifte Tomaten, aromatische Mandeln, feinstes Basilikum, Olivenöl und Salz verschmelzen zu einem köstlichen Pesto.

Puré Funghi Porcini e Tartufo

Steinpilz-Trüffel-Püree Köstliches Steinpilz-Trüffel-Püree mit 73 % Steinpilzanteil (Boletus edulis und verwandte Arten), 3 % Trüffel (Tuber aestivum Vitt), Milch, Sahne, Zwiebel, Karotten, Stärke, Salz, Pfeffer und Gewürzen.

Puré Tartufo d’Estate 95 %

Herrliches Sommertrüffel-Püree mit 95 % Trüffelanteil (Tuber aestivum Vitt), feinem Olivenöl, Salz und Gewürzen.

Risotto al Tartufo Bianco – Box

Geschenkidee: Risotto komplett mit Sauce und weißem Trüffel Diese Geschenkpackung enthält alle notwendigen Zutaten für einen köstlichen Trüffel-Risotto. Neben dem 250 g Carnaroli-Reis finden Sie hier ein Glas (60 g) mit einer gefriergetrockneten Käse-Trüffelcreme, die aus Parmegiano Reggiano, Butter, Sahne und weißem Trüffel (Tuber magnatum Pico) kreiert wurde. Fertig in nur 15 Minuten – einfach Wasser und etwas Salz hinzufügen.

Salsa Olive e tartufo

Aromatische Sauce aus schwarzen Oliven, Champignons, Olivenöl, Trüffel (Tuber aestivum Vitt.), Kapern und Sardellen. Idealer Aufstrich für Canapés. Kann aber auch als Basis für Pastagerichte, Fleisch- und Fischfilets oder Gemüsedips verwendet werden.

Sugo ai funghi porcini e tartufo

Feine Sauce auf Basis aromatischer Steinpilze und Trüffel (Tuber aestivum Vitt.). Ideale Zutat für warme Gerichte wie bspw. Pasta und Risotti, Eierspeisen, Kartoffeln, Fleisch- und Fischfilets.

Sugo Cacio e Pepe al Tartufo

Käse-Pfeffer-Sauce mit Trüffel | „Cacio e Pepe“ ist ein Klassiker der römischen Küche mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer. Tartuflanghe interpretiert dieses köstliche Rezept mit mehr als 30 % echtem Pecorino Romano DOP und mit aromatischem Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Hervorragend zum Würzen von Pasta, Risotto, Gnocchi, Ravioli und Tortelli.