Willkommen bei der feinen Kost. Produkte, die den Gaumen schärfen und die Sinne kitzeln. Das Tüpfelchen auf dem i. Das kleine Quäntchen Feinheit, das ein Gericht einen Happen so besonders macht. Ob als reinste Zutat oder schon als komplette Kompostion. Entdecken Sie Gewürze, Cremes, Chutneys, Trüffel, pikante Häppchen und feinste Konserven aus aller Welt.

Meersalzflocken aus Island von Nordur Salt. Handgeschöpftes Meersalz von der Algarve von Marnoto und Belamandil. Das Pfefferkontor ist bekannt für seine edlen Pfeffersorten und ausgefallenen und fein komponierten Gewürzmischungen. Tahiti-Vanille aus Französisch-Polynesien von Alain Abel. Und das rote Gold der Extremadura: Pimenton de la Vera von Caballo de Oros. Trüffelsalze und Safran von Tartuflanghe.Die regionale Küche Siziliens hat Daidone in Gläser konserviert. Ein Must-Have für alle Chili-Liebhaber und Barbecue-Fans sind die Chili- & BBQ-Saucen von Mic's Chilli aus Wicklow, Irland.

Antipasti: Feinste Pilze, Tomaten, Artischocken und andere Gemüse werden bei Oliveri im Piemont von Hand gesäubert und eingelegt. Ein Großteil der Produkte stammt direkt von eigenen Feldern. Trüffelliebhaber haben mit den Produkten von Tartuflanghe auch außerhalb der Saison die Chance den wunderbaren Trüffel zu genießen. Egal ob Chips, Pasta, Sauce, Butter, Öl oder Salz - zum Verfeinern oder pur genießen.

 Feine Sardinen und edlen Thunfisch aus dem Nordwesten Spaniens offeriert Ramón Peña. Aus einer der ältesten Konservenfabriken Portugals kommen die Sardinen in verschiedenen Saucen von Cantara. Handgestauter Thunfisch von Callipo aus Kalabrien und von Conservas Marino aus Spanien. Und auch bei Rizzoli verarbeitet man seit über 100 Jahren im familiengeführten Unternehmen mit großer Leidenschaft und vielen handwerklichen Schritten, Sardellen, Sardinen und Thunfisch bester Qualität zu hervorragenden Fischkonserven.

Bodenständige Klassiker unter den Edelkonserven sind die Gulasch-Variationen und Suppen von Bernardi aus Südtirol.

 

 

Filter
Aglio, olio & peperoncino
Knoblauc, Öl und Chili | Ein Klassiker. Runde Chili aus dem Piemont, bestes natives Olivenöl, frischer Knoblauch, Salz und eine Prise Chili-Pulver sind die Zutaten, die weltweit diesen Klassiker definieren.
Alho mistura Flor de Sal
Portugiesisches Meersalz mit Knoblauch Feinstes handgeschöpftes Flor de Sal aus den Salinen von Belamandil aus Portugal mit einer angenehmen Knoblauchnote. Perfekt zu Salaten, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichten, Suppen und Saucen.
Alici in salsa picante
Seit über einem Jahrhundert ist dieses Rezept der Sardellen in scharfer Soße ein familiäres Geheimrezept, das von Generation zu Generation dem ältesten Sohn weitergegeben wird. Nur er kennt die genauen Mischungen aus Kräutern und Gewürzen und die exakten Garzeiten. Die sorgfältige und traditionelle Verarbeitung der Sardellen macht dieses Produkt zu einem echten Highlight italienischer Fischverarbeitung.
Antipasti di funghi e verdure
Gemischtes Antipasti aus Pilzen und Gemüsen. Eingelegt in bestem Olivenöl - ein Appetitanreger der Extra-Klasse.
Aperituber Snack con Tartufo
Kleine würzige Salzgebäckstückchen mit einem Hauch von Trüffel. Optimal zum Aperitif oder zu Salami, Käse oder Salaten.
Arctic Sea Salt Flakes
Meersalzflocken Ein wunderbar reines und flockiges Meersalz mit einem hohen Anteil an Spurenelementen.  
Artic Sea Salt Flakes Display Box
Meersalzflocken im Portionsdisplay
Artic Sea Salt Flakes Gastro
Meersalzflocken im Gastro-Eimer
Artic Sea Salt Flakes Tin Box
Meersalzflocken in Metalldose
Atún Claro en aceite de oliva
Zartes Fleisch vom Weißer Thunfisch in feinstem Olivenöl
Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Alho
Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Knoblauch | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl und Knoblauch abgeschmeckt. Sie passen ideal als Ergänzung zum Aperitif oder auch zu warmen und kalten Gerichten.
Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Ervas
Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Kräutern | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Lorbeerblättern verfeinert. Ein echter Genuss zum Aperitif oder auch als Beilage zu warmen und kalten Gerichten.
Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Piri Piri
Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Piri Piri | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl und Piri Piri gewürzt und eigenen sich perfekt als Aperitif-Begleitung oder auch als Beilage zu warmen und kalten Gerichten.
Bacalhau assado na Brasa
Gegrillter Kabeljau in Olivenöl mit Knoblauch | In Portugal herrscht der weltweit höchste Pro-Kopf-Verbrauch an Kabeljau. Es gibt unzählige Rezepte für diesen in Südeuropa sehr beliebten Stockfisch. Für Cântara wird er vor den Küsten Norwegens und Islands gefangen und anschließend dort gesalzen und getrocknet. Bei Cântara wird er in Portugal schonend wieder entsalzen und anschließend auf einem Grill sanft gegart. Verfeinert mit einem hochwertigen nativen Olivenöl und einigen Scheiben Knoblauch ist er ein echter Genuss.  Der getrocknete und gesalzene Kabeljau (Bacalhau) ist eine der Grundzutaten der portugiesischen Küche. Bei uns kennt man ihn als Stockfisch.
Balkan-Pfeffer rot
Balkan-Pfeffer ist eine regionale Spezialität aus der Vojvodina. Diese Variante des Cayenne-Pfeffers wird von einem Familienbetrieb aus den Früchten der scharfen Gewürzpaprika hergestellt, natürlich und ohne Zusatzstoffe. Das überaus pikante Aroma und die moderate Schärfe harmonieren mit herzhaften und süßen Speisen gleichermaßen.
Blueberry Sea Salt Flakes Tin Box
Blaubeer-Meersalzflocken in Metalldose | Das Norður Blaubeer-Salz wird in Koproduktion mit Urta Islandica hergestellt, einem kleinen, ebenfalls jungen Familienunternehmen auf Island. Die weißen Salzflocken werden mit einer Mischung aus handgepflückten Blaubeeren vermengt, die dem Salz eine intensive Farbe und eine süße Note frischer Wildbeeren verleihen. Perfekt zu verschiedenen Wild- und Fischgerichten.
Bonito del norte en aceite de oliva
Helles und zartes Fleisch vom Weißen Thunfisch in feinstem Olivenöl
Bouquet – Burro con Tartufo
Elegante Trüffelbutter mit 8% Trüffelanteil. Ideal zum Würzen und Verfeinern von Pasta- und Risottogerichten, Eierspeisen und Kartoffeln.
Bruscetta & Spaghetti
Diese perfekte Zusammensetzung von Tomaten, kräftigem Knoblauch und Kräutern umschmeichelt nicht nur Tomatensauce und klassisches Bruscetta, sondern verleiht auch so einfachen und genialen Gerichten wie Tomate mit Mozzarella einen besonderen Geschmack. Unsere Bruscetta-Mischung ist durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten beim Kochen ein Grundbestandteil jeder Küche. Verwendung: Spaghetti kochen, gut feucht in die Pfanne, leicht salzen, Spaghettigewürz nach Geschmack darüberstreuen mit etwas Olivenöl beträufeln - einfach aber lecker. Zutaten: Tomaten*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Paprika*, Basilikum*, Petersilie*, Oregano*, Chili*. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Bunter Urwaldpfeffer
Mischung aus grünem, schwarzen und weißem Pfeffer. Diese Mischung verbindet die aromatische Vielfalt der verschiedenen Sorten mit der ausgeprägten Schärfe des weißen Pfeffers. Dieser hocharomatische Pfeffer kommt aus Kerala in Südindien und dem Hill Country in Sri Lanka. Er wird in beiden Anbaugebieten nach Bio-Richtlinien von Kleinbauern angebaut. Bei den Sorten „grün“, „schwarz“ und „weiß“ handelt es sich botanisch immer um die gleiche Pflanze, Piper Nigrum, die zu jeweils anderen Reifezeiten gepflückt und unterschiedlich verarbeitet wird. Herkunft: Indien und Sri Lanka. Ganze Körner in der Frischedose mit Aromaschutz und Stülpdeckel
Burro con Tartufo bianco
Trüffelbutter mit weißem TrüffelFeine Trüffelbutter mit 4 % weißem Trüffel (Tuber magnatum Pico). Der milde und delikate Geschmack der Butter verbindet sich bestens mit den feinen Aromen des weißen Trüffels. Sie passt hervorragend zu allen Arten von Pasta, Risotto, Fleischfüllungen, Eierspeisen und Gemüse. Sie sollte bis zum Öffnen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Café de Paris
Diese ausgewogene Café de Paris Mischung besticht durch das feine Aroma von Kurkuma und Kräutern. Sie lässt den Gewürzklassiker aus den 1980er Jahren in neuen Duft- und Geschmacksnuancen wieder neu aufleben. Zum Verfeinern von Butter oder Frischkäse, aber auch sehr gut für Rahmsaucen. Perfekt für Hollandaise – vorher leicht in lauwarmen Wasser die wunderbare Aromenvielfalt lösen. Zutaten: Deutsches Tiefensteinsalz, Kurkuma*, Petersilie*, Paprikaflocken*, Rote Zwiebel*, Zwiebel*, Majoran*, Oregano*, Schnittlauch*, Senfsaat gelb*, Estragon*, Thymian*, Kerbel*, Kreuzkümmel*, Knoblauch*. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Capperi in aceto di vino
Kapern in Essiglake
Capperi in Olio extra vergine di oliva
Kapern in nativem Olivenöl extra
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