Olivenöl

Der delikate Tropfen. Feinste Öle aus Schottland, Griechenland, Italien, Spanien und Portugal. Verfeinert, verdelt und abgefüllt von Meistern ihres Fachs. Kaltgepresstes Rapsöl von Cullisse aus den schottischen Highlands zum Braten, Kochen und Marinieren. Ogliorola Olivenöl und Olivenöl-Gebäck aus Apulien von Crudo. Kaltgepresstes Olivenöl, aromatisierte Olivenöle und grüne Oliven von Masciantonio vom Fuße der Abruzzen. Aromatisierte Öle gibt es auch bei Tartuflanghe - die besonderen Trüffelöle eignen sich hervorragend zum Aromatisieren verschiedenster Gerichte.

In der Ölmühle der Familie Mancino in Apulien werden sortenrein geernetet Oliven zu sehr charakterstarken nativen Olivenölen vaerarbeitet. Schon seit über 70 Jahren kultiviert Muraglia die Olivensorten Coratina und Peranzana. Olivensorten, die ein exzellentes Olivenöl mit ausbalancierten Noten ergeben. Innovatives Outfit, humorvolles Branding treffen auf ausgezeichnete Taggiasca-Öle und Wein, Balsam, und Apfelessige bei Galateo & Friends. Seine ausgefallenen Flaschen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein außen wie innen wertvolles Geschenk.

A.O.V.E. Variedad Picual

Im Oktober geerntete Picual-Oliven aus der Region Sierra de Cazorla, Jaén, verleihen diesemvollmundigen Olivenöl eine elegante Komplexität, welche durchaus einen kräftigen Partner benötigt. Sein ausgewogenes Wechselspiel zwischen angenehmen Bittertönen und Schärfe passt bestens zu rohem Gemüse und kräftigen Salatsorten.

A.O.V.E. Variedad Picual Ecológico

Die im Oktober geernteten Picual-Oliven aus der Region Sierra de Cazorla, Jaén, stammen aus ökologisch zertifiziertem Anbau. Durch seine ausgeprägte Frische und Fruchtigkeit, mit angenehmen Noten von grünen Tomaten und Bananenschale, lässt sich dieses Olivenöl nahezu universell zu allen Speisen verwenden.

A.O.V.E. Variedad Royal

Dieses Olivenöl wird aus der im Oktober geernteten Olivensorte Royal gewonnen. Seine frische und elegante Fruchtigkeit mit weichen Apfel- und Feigennoten und seine milde Bitterkeit und Schärfe machen dieses Olivenöl zu einem perfekten Begleiter in der Küche.

Aceto Balsamico di Modena

Dieser Balsamessig aus der Provinz Modena zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine wundervoll cremige Konsistenz aus. Mit seinem feinsinnig süßen Geschmack ist der Essig die beste Empfehlung für alle Rezepte. Dichte: 1,20

Aceto di vino rosso invecchiato designed by Mary Katrantzou

Rotweinessig | Der Weinessig wird aus erlesenen piemontesischen Weinen hergestellt und in Eichenfässern ausgebaut, in denen er mindestens noch ein weiteres Jahr reift. Durch die Reifung in Holzfässern erlangt der Essig seine bernsteinfarbenen Nuancen und seine sanften Holznoten. Schon wenige Tropfen genügen, um das kräftige und ausgewogene Aroma zu genießen. MARY KATRANTZOU | Die griechische Modeschöpferin Mary Katrantzou und Galateo & Friends haben ihre Kräfte gebündelt und eine einzigartige Serie in limitierter Auflage geschaffen. Diese farbenfrohe und elegante Serie beinhaltet vier ikonische Flaschen, die Mary Katrantzous begehrtesten Druck zeigen. Es ist eine Auswahl an hochwertigen Olivenölen und Essigen von Galateo & Friends, die jeden gedeckten Tisch verschönern.

Agro di Pomi - Condimento a Base Aceto di Mele

Dieser Essig ist das Ergebnis einer delikaten Verbindung von Apfelessig und Apfelmost, welches sich in einem gold-leuchtenden Farbenspiel und frischem, süß-sauren und sehr ausgeglichenen Geschmack darstellt. Verwenden Sie dieses Dressing zu gekochtem oder rohem Gemüse ebenso wie zu gegrilltem Fleisch, Speck, Desserts und Salaten.

Azeite Virgem Extra Grande Escolha

Olivenöl extra nativ | Am Gaumen ist dieses Öl aus den Olivensorten Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural und Negrinha De Freixo intensiv und komplex und verströmt Aromen von grünen Blättern, Bananen sowie frische und intensive grüne Noten mit Düften von geschnittenem Gras. Zum Verfeinern von kräftigen Gerichten, zum Würzen von Salaten, Rohkost wie Carpaccio, Burrata mit Brot, usw.

Azeite Virgem Extra Grande Escolha - 500 ml

Azeite Virgem extra Original

Olivenöl extra nativ „Original” | Gut ausbalanciertes, leicht würziges Olivenöl aus den Olivensorten Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural und Negrinha De Freixo mit leichten bitteren und fruchtigen Noten, vor allem Bananenaromen, die von der einzigartigen und schwer zu findenden Sorte Negrinha de Freixo stammen. Perfekt für Brot, zum Würzen von Salaten oder zum Verfeinern von kräftigen Gerichten.

Azeite Virgem extra Original - Bag in Box

Olivenöl extra nativ „Original” Bag in Box | Gut ausbalanciertes, leicht würziges Olivenöl aus den Olivensorten Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural und Negrinha De Freixo mit leichten bitteren und fruchtigen Noten, vor allem Bananenaromen, die von der einzigartigen und schwer zu findenden Sorte Negrinha de Freixo stammen. Perfekt für Brot, zum Würzen von Salaten oder zum Verfeinern von kräftigen Gerichten.

Azeite Virgem extra Praemium

Olivenöl extra nativ „Praemium“ | Am Gaumen ist dieses Öl aus den Olivensorten Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural und Negrinha De Freixo intensiv und komplex und verströmt Aromen von grünen Blättern, Bananen sowie frische und intensive grüne Noten mit Düften von geschnittenem Gras. Zum Verfeinern von kräftigen Gerichten, zum Würzen von Salaten, Rohkost wie Carpaccio, Burrata mit Brot, usw. Das Escolha- und das Praemium-Olivenöl sind von selber Qualität. Das Escolha ist in einer etwas eleganteren Flasche abgefüllt.

Azeite Virgem extra Suave

Olivenöl extra nativ „Suave“ | Ein sehr weiches, leicht süßliches Olivenöl, mit Noten von reifen Tomaten und getrockneten Mandeln. Perfekt für Salate und andere Gerichte, bei denen man keinen intensiven Olivenölgeschmack wünscht.

Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Alho

Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Knoblauch | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl und Knoblauch abgeschmeckt. Sie passen ideal als Ergänzung zum Aperitif oder auch zu warmen und kalten Gerichten.

Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Ervas

Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Kräutern | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Lorbeerblättern verfeinert. Ein echter Genuss zum Aperitif oder auch als Beilage zu warmen und kalten Gerichten.

Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Piri Piri

Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Piri Piri | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl und Piri Piri gewürzt und eigenen sich perfekt als Aperitif-Begleitung oder auch als Beilage zu warmen und kalten Gerichten.

Beige Aceto di Champagne „Reims“

Weinessig, dessen Basis nach der Champagner-Methode hergestellt wird. Bei der Lagerung in Holzfässern entwickelt sich ein einzigartiger Geschmack. Dieser Essig eignet sich zur Bereicherung von Gemüse und Saucen sowie zu gekochtem Fleisch.

Collection pois

Handgefertigte Terracottaflasche mit Olio extra vergine „Fruttato medio“ Monocultivar Peranzana

Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25 - designed by Antonio Marras

Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig-Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis zu Desserts. Dichte: 1,25 ANTONIO MARRAS | Der in Alghero auf Sardinien geborene italienische Mode-designer bereichert für Galateo & Friends das Projekt „Food for Fashion“. Er ist einer der begabtesten und kreativsten italienischen Modedesigner, der weltweit für seine eklekti-schen, von seinen sardischen Wurzeln beeinflussten Arbei-ten bekannt ist. Seine Flaschen zeigen einen der beliebtesten Züge von Marras: das ikonische weibliche Profil, seine ewige Handschrift.

Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25 - designed by Kris Ruhs

Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig- Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis hin zu Desserts. Dichte: 1,25 KRIS RUHS | Der in New York geborene Maler und Bildhauer und für seine Werke weltweit bekannte Kris Ruhs schmückt für die Signatures-Serie von Galateo & Friends das extra native Olivenöl mit seinen be-rühmten Emoticons. Kris Rhus arbeitet auch in den Bereichen Zeichnen, Grafik, Schmuck, Keramik und Möbeldesign.

Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25 - designed by Mary Katrantzou

Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig- Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis hin zu Desserts. Dichte: 1,25 MARY KATRANTZOU | Die griechische Modeschöpferin Mary Katrantzou und Galateo & Friends haben ihre Kräfte gebündelt und eine einzigartige Serie in limitierter Auflage geschaffen. Diese farbenfrohe und elegante Serie beinhaltet vier ikonische Flaschen, die Mary Katrantzous begehrtesten Druck zeigen. Es ist eine Auswahl an hochwertigen Olivenölen und Essigen von Galateo & Friends, die jeden gedeckten Tisch verschönern.

Condimento a Base di Olio extra vergine e Limoni Freschi

Öl mit Zitronenaroma ist eine sehr spezielle Würze; es verspricht eine appetitanregende Alternative für viele verschieden-artige und ungewöhnliche Rezepte. Dieses Öl entsteht durch die sorgfältige Pressung von feinsten reifen Oliven und frischen Zitronen. Genießen Sie es zu Fisch in allen Formen, dünn geschnittener Bresaola, frischem Ziegenkäse und vielem mehr

Condimento a Base di Olio extra vergine e Limoni Freschi - designed by Mary Katrantzou

Öl mit Zitronenaroma ist eine sehr spezielle Würze; es verspricht eine appetitanregende Alternative für viele verschiedenartige und ungewöhnliche Rezepte. Dieses Öl entsteht durch die sorgfältige Pressung von feinsten reifen Oliven und frischen Zitronen. Genießen Sie es zu Fisch in allen Formen, dünn geschnittenem Bresaola, frischem Ziegenkäse und vielem mehr… MARY KATRANTZOU | Die griechische Modeschöpferin Mary Katrantzou und Galateo & Friends haben ihre Kräfte gebündelt und eine einzigartige Serie in limitierter Auflage geschaffen. Diese farbenfrohe und elegante Serie beinhaltet vier ikonische Flaschen, die Mary Katrantzous begehrtesten Druck zeigen. Es ist eine Auswahl an hochwertigen Olivenölen und Essigen von Galateo & Friends, die jeden gedeckten Tisch verschönern.

Condimento a base di olio extravergine di Oliva e Arancio

Olivenöl mit Orange | Frisch geerntete Oliven der Sorten Coratina und Cima di Melfi werden gemeinsam mit frischen Orangen in einem Durchgang in der Ölmühle gepresst. Das bernsteinfarbene mit grünlichen Tönen versetzte Öl duftet und schmeckt elegant nach süßlichen Orangen. Olivensorte: Coratina & Cima di Melfi Verwendung: Am besten geeignet für Lachs, Hühner- und Kaninchengerichte, Fenchelsalat, Bresaola mit geriebenem Parmesan, Thunfisch-Carpaccio und vielem mehr.

Condimento a base di olio extravergine di Oliva e Basilico

Olivenöl mit Basilikum | Frisch geerntete Oliven der Sorten Coratina und Cima di Melfi werden gemeinsam mit frischen Basilikumblättern in einem Durchgang in der Ölmühle gepresst. Das leuchtend grüne Öl duftet und schmeckt nach frischem Basilikum und grünen Oliven. Olivensorte: Coratina & Cima di Melfi Verwendung: Es eignet sich bestens zu Caprese, Bruschetta, Pizza und frischem Käse wie Mozzarella oder Ricotta.