Galateo & Friends

Die „Casa Olearia Taggiasca“ liegt malerisch in den ligurischen Hügeln zwischen Imperia und San Remo. Hier entsteht aus der ligurischen Olivensorte „Taggiasca“ ein Olivenöl erster Güte, welches Marco Bonaldo als Fundament für seine Linie „Galateo & Friends“ gewählt hat. Um dieses außergewöhnliche und mehrfach prämierte Olivenöl herum gruppiert er andere, kleinere Lebensmittelproduzenten, die traditionelle Spezialitäten der ligurischen Riviera und anderer norditalienischer Regionen in höchster Qualität herstellen.Im Italienischen steht das Wort „galateo“ für Etikette, Tischkultur und gutes Benehmen. Die Philosophie von „Galateo & Friends“ ist es, mit Hilfe außergewöhnlicher Produktqualitäten und eleganten Verpackungsdesigns „Il buon vivere italiano“ (das gute italienische Leben) zu vermitteln.

Aceto Balsamico di Modena

Dieser Balsamessig aus der Provinz Modena zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine wundervoll cremige Konsistenz aus. Mit seinem feinsinnig süßen Geschmack ist der Essig die beste Empfehlung für alle Rezepte. Dichte: 1,20

Aceto di vino rosso invecchiato designed by Mary Katrantzou

Rotweinessig | Der Weinessig wird aus erlesenen piemontesischen Weinen hergestellt und in Eichenfässern ausgebaut, in denen er mindestens noch ein weiteres Jahr reift. Durch die Reifung in Holzfässern erlangt der Essig seine bernsteinfarbenen Nuancen und seine sanften Holznoten. Schon wenige Tropfen genügen, um das kräftige und ausgewogene Aroma zu genießen. MARY KATRANTZOU | Die griechische Modeschöpferin Mary Katrantzou und Galateo & Friends haben ihre Kräfte gebündelt und eine einzigartige Serie in limitierter Auflage geschaffen. Diese farbenfrohe und elegante Serie beinhaltet vier ikonische Flaschen, die Mary Katrantzous begehrtesten Druck zeigen. Es ist eine Auswahl an hochwertigen Olivenölen und Essigen von Galateo & Friends, die jeden gedeckten Tisch verschönern.

Agro di Pomi - Condimento a Base Aceto di Mele

Dieser Essig ist das Ergebnis einer delikaten Verbindung von Apfelessig und Apfelmost, welches sich in einem gold-leuchtenden Farbenspiel und frischem, süß-sauren und sehr ausgeglichenen Geschmack darstellt. Verwenden Sie dieses Dressing zu gekochtem oder rohem Gemüse ebenso wie zu gegrilltem Fleisch, Speck, Desserts und Salaten.

Beige Aceto di Champagne „Reims“

Weinessig, dessen Basis nach der Champagner-Methode hergestellt wird. Bei der Lagerung in Holzfässern entwickelt sich ein einzigartiger Geschmack. Dieser Essig eignet sich zur Bereicherung von Gemüse und Saucen sowie zu gekochtem Fleisch.

Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25 - designed by Antonio Marras

Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig-Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis zu Desserts. Dichte: 1,25 ANTONIO MARRAS | Der in Alghero auf Sardinien geborene italienische Mode-designer bereichert für Galateo & Friends das Projekt „Food for Fashion“. Er ist einer der begabtesten und kreativsten italienischen Modedesigner, der weltweit für seine eklekti-schen, von seinen sardischen Wurzeln beeinflussten Arbei-ten bekannt ist. Seine Flaschen zeigen einen der beliebtesten Züge von Marras: das ikonische weibliche Profil, seine ewige Handschrift.

Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25 - designed by Kris Ruhs

Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig- Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis hin zu Desserts. Dichte: 1,25 KRIS RUHS | Der in New York geborene Maler und Bildhauer und für seine Werke weltweit bekannte Kris Ruhs schmückt für die Signatures-Serie von Galateo & Friends das extra native Olivenöl mit seinen be-rühmten Emoticons. Kris Rhus arbeitet auch in den Bereichen Zeichnen, Grafik, Schmuck, Keramik und Möbeldesign.

Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25 - designed by Mary Katrantzou

Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig- Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis hin zu Desserts. Dichte: 1,25 MARY KATRANTZOU | Die griechische Modeschöpferin Mary Katrantzou und Galateo & Friends haben ihre Kräfte gebündelt und eine einzigartige Serie in limitierter Auflage geschaffen. Diese farbenfrohe und elegante Serie beinhaltet vier ikonische Flaschen, die Mary Katrantzous begehrtesten Druck zeigen. Es ist eine Auswahl an hochwertigen Olivenölen und Essigen von Galateo & Friends, die jeden gedeckten Tisch verschönern.

Condimento a Base di Olio extra vergine e Limoni Freschi

Öl mit Zitronenaroma ist eine sehr spezielle Würze; es verspricht eine appetitanregende Alternative für viele verschieden-artige und ungewöhnliche Rezepte. Dieses Öl entsteht durch die sorgfältige Pressung von feinsten reifen Oliven und frischen Zitronen. Genießen Sie es zu Fisch in allen Formen, dünn geschnittener Bresaola, frischem Ziegenkäse und vielem mehr

Condimento a Base di Olio extra vergine e Limoni Freschi - designed by Mary Katrantzou

Öl mit Zitronenaroma ist eine sehr spezielle Würze; es verspricht eine appetitanregende Alternative für viele verschiedenartige und ungewöhnliche Rezepte. Dieses Öl entsteht durch die sorgfältige Pressung von feinsten reifen Oliven und frischen Zitronen. Genießen Sie es zu Fisch in allen Formen, dünn geschnittenem Bresaola, frischem Ziegenkäse und vielem mehr… MARY KATRANTZOU | Die griechische Modeschöpferin Mary Katrantzou und Galateo & Friends haben ihre Kräfte gebündelt und eine einzigartige Serie in limitierter Auflage geschaffen. Diese farbenfrohe und elegante Serie beinhaltet vier ikonische Flaschen, die Mary Katrantzous begehrtesten Druck zeigen. Es ist eine Auswahl an hochwertigen Olivenölen und Essigen von Galateo & Friends, die jeden gedeckten Tisch verschönern.

Contimento Balsamico Bianco

Diese Kombination aus weißem Essig und Traubenmost ist hervorragend geeignet für Salate und alle Rohkostgerichte. Dank seiner transparenten klaren Konsistenz ist er ideal für Saucen, weißes Fleisch und Fisch, da die Farbe der Speisen nicht beeinflusst wird.

Flamingo - Aceto di Vino Rosé

Ein leichter Roséwein-Essig mit 6% Säure. Perfekt zu vielen Fischgerichten und sommerlichen Salaten.

Olio extra vergine di oliva qualità Taggiasca - deisgned by Mary Katrantzou

Taggiasca Olivenöl Goldgelber Ton, mit leichten Lichtreflexen. Der elegante Geschmack erinnert an getrocknete Mandeln, reife Früchte und frische Blumen. Das Olivenöl erscheint leicht und harmonisch und hinterlässt einen runden und delikaten Nachgeschmack. MARY KATRANTZOU | Die griechische Modeschöpferin Mary Katrantzou und Galateo & Friends haben ihre Kräfte gebündelt und eine einzigartige Serie in limitierter Auflage geschaffen. Diese farbenfrohe und elegante Serie beinhaltet vier ikonische Flaschen, die Mary Katrantzous begehrtesten Druck zeigen. Es ist eine Auswahl an hochwertigen Olivenölen und Essigen von Galateo & Friends, die jeden gedeckten Tisch verschönern.

Olio extra vergine di oliva qualità Taggiasca - designed by Antonio Marras

Taggiasca Olivenöl Goldgelber Ton, mit leichten Lichtreflexen. Der elegante Geschmack erinnert an getrocknete Mandeln, reife Früchte und frische Blumen. Das Olivenöl erscheint leicht und harmonisch und hinterlässt einen runden und delikaten Nachgeschmack. ANTONIO MARRAS | Der in Alghero auf Sardinien geborene italienische Mode-designer bereichert für Galateo & Friends das Projekt „Food for Fashion“. Er ist einer der begabtesten und kreativsten italienischen Modedesigner, der weltweit für seine eklekti-schen, von seinen sardischen Wurzeln beeinflussten Arbei-ten bekannt ist. Seine Flaschen zeigen einen der beliebtesten Züge von Marras: das ikonische weibliche Profil, seine ewige Handschrift.

Olio extra vergine di oliva qualità Taggiasca - designed by Carla Sozzani

Taggiasca Olivenöl Goldgelber Ton, mit leichten Lichtreflexen. Der elegante Geschmack erinnert an getrocknete Mandeln, reife Früchte und frische Blumen. Das Olivenöl erscheint leicht und harmonisch und hinterlässt einen runden und delikaten Nachgeschmack. CARLA SOZZANI | Die weltweit bekannte Galeristin und Erfinderin des ersten Concept Stores Carla Sozzani gestaltet in der Serie „Signatures des Femmes“ das extra native Olivenöl von Galateo & Friends und unterstreicht so die einzigartige Verbindung von exzellenten Lebensmitteln mit raffiniertem Design.

Olio extra vergine di oliva qualità Taggiasca - designed by Kris Ruhs

Taggiasca Olivenöl Goldgelber Ton, mit leichten Lichtreflexen. Der elegante Geschmack erinnert an getrocknete Mandeln, reife Früchte und frische Blumen. Das Olivenöl erscheint leicht und harmonisch und hinterlässt einen runden und delikaten Nachgeschmack. KRIS RUHS | Der in New York geborene Maler und Bildhauer und für seine Werke weltweit bekannte Kris Ruhs schmückt für die Signatures-Serie von Galateo & Friends das extra native Olivenöl mit seinen be-rühmten Emoticons. Kris Rhus arbeitet auch in den Bereichen Zeichnen, Grafik, Schmuck, Keramik und Möbeldesign.

Olio extravergine di oliva cultivar Taggiasca

Olivenöl der Taggiasca-Oliven aus West-Ligurien | Dieses Öl fängt den Duft von getrockneten Mandeln, reifen Früchten und frischen Blumenein. Das Olivenöl entfaltet ein süßes, lang anhaltendes Fluid im Gaumen. Abgefüllt in einer typischen Galateo-Flasche.

Pastiglie di Sale

Ein innovatives Produkt präsentiert in einer eleganten Verpackung. Jede Salztablette besteht zu 100 % aus sizilianischem Meersalz und ist ausreichend für ein Liter Wasser zum Nudelkochen. Ein originelles und außergewöhnliches Geschenk.

Rossetto - aceto di pomodoro

Tomaten-EssigEin fantastischer Tomatenessig von Galateo & Friends. Ein tolles, cooles, innovatives und nahezu einzigartiges Produkt. Dieser Essig entsteht durch die doppelte Gärung von Tomatensaft. Er hat einen intensiven, vollmundig frischen und angenehm säuerlichen Geschmack.Die perfekte Wahl zum Marinieren von rohem Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Er eignet sich ebenfalls hervorragend für rohen Fisch und Carpaccios, für die asiatische Küche, Reisgerichte und zum Beträufeln von blanchiertem Gemüse. Ein absolutes Muss für einen Caprese-Salat oder zum Verfeinern von Saucen

Vanilla Olive – A Villain Love

Olivenöl mit einem Hauch VanilleIn Zusammenarbeit mit dem in Italien sehr berühmten Patissier Fabrizio Fiorani entstand diese ungewöhnliche und faszinierende Kombination aus dem nativen Olivenöl extra "Taggiasca" von Galateo und der Königin der Gewürze, der Bourbon-Vanille aus Madagaskar! Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Cremes, Muffins, Kuchen, Keksen oder zum Aromatisieren von Obstsalaten und Speiseeis. In der Bäckerei kann es die Butter (oder andere weniger wertvolle Öle) ganz oder teilweise ersetzen.Einen Wow-Effekt erzielt es im Würzen von Meeresfrüchten und Fischgerichten. Es ist aber auch eine originelle Zutat für die Kreation von Fusiongerichten mit orientalischen und exotischen Noten, die mit süß-sauren und frischen Speisen kombiniert werden können.