Essigcreme

Crema a base di „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” e Fico

Balsamessig-Creme mit Feige | Diese Crema mit Feige ist samtig, zart und vollmundig. Sie zeichnet sich durch die leicht fruchtigen und süßen Feigen-Noten aus. Ideal zum Würzen von Salaten und Fleischgerichten und Glasieren.

Crema Classica Crema a base di „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“

Balsamessig-Creme | Eine praktische und schmackhafte Reduktion aus hauptsächlich „Aceto Balsamico di Modena I.G.P.“ und eingekochtem Traubenmost: Der Einsatzbereich reicht von Dekorverzierungen auf Tellern und Platten für die gehobene Gastronomie bis hin zum Topping für ausgefallene Desserts.

Crema Gastronomica Bianca

Diese Crema wird hauptsächlich auf Basis eines Condimento bianco (Reduktion aus Weißweinessig und Most weißer Trauben) hergestellt. Die Stärken liegen in der Dekoration und Würzung von Gemüse-, Fisch- oder Geflügelgerichten, die gut die milde Essig-Trauben-Note vertragen.