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Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina (Fruttato Intenso)
Natives Olivenöl Extra der Sorte Coratina
Coratina ist eine typische und bekannte apulische Olivensorte. Schärfe, Bitterkeit und würziges Aroma sind die Hauptmerkmale, die dieses Öl so vollmundig machen. Die ersten beiden Eigenschaften hängen in der Tat mit den Polyphenolen (hauptsächlich Oleuropein) zusammen; Substanzen, die das Öl besonders oxidationsbeständig machen. Der elegante und breit gefächerte Duft dieses Öls ist nur der Anfang eines großartigen sensorischen Erlebnisses. Ein frischer Hauch von grüner Olive und aromatische Noten wie grünes Gras, Tomatenblätter, Artischocken und Mandelschalen. Sein starkes und aromatisches Profil macht es zu einem begehrten Produkt, das vor allem von Olivenöl-Liebhabern geschätzt wird. Perfekt zu Hülsenfrüchten und Gemüsegerichten.