Belamandil | Marnoto Salz

Der Nationalpark Ria Formosa ist einer der beeindruckendsten Orte der Algarve. Er erstreckt sich 60 km entlang der Küste der östlichen Sandalgarve im Großraum von Faro. Dieses Gebiet hat eine beeindruckende Diversität an Flora und Fauna und somit eine enorme wirtschaftliche und naturpolitische Bedeutung für den Süden Portugals. Seit Jahrhunderten werden in dieser malerischen Gegend Salinen betrieben, die sich perfekt in das Ökosystem dieses Nationalparks einfügen. Belamandil ist eine dieser Salinen, die erst seit 1997 wieder betrieben wird. Necton, der Betreiber, hat früh die Einzigartigkeit dieser Saline und die Vorteile, die eine natürliche Salzgewinnung aufgrund der Einbettung in das außergewöhnliche Ökosystem mit sich bringen, erkannt.

Schonend und nur mit Hilfe der Sonne, des Meerwassers und vieler fleißiger Hände werden in der Zeit von Mai bis September grobes und feines Meersalz sowie das begehrte Flor de Sal unter Verwendung altüberlieferter Verfahren geschöpft und getrocknet.

Alho mistura Flor de Sal

Portugiesisches Meersalz mit Knoblauch Feinstes handgeschöpftes Flor de Sal aus den Salinen von Belamandil aus Portugal mit einer angenehmen Knoblauchnote. Perfekt zu Salaten, Fleisch, Gemüse, Pfannengerichten, Suppen und Saucen.

Flor de sal

Feinstes handgeschöpftes Fleur de sel aus den Salinen von Belamandil aus Portugal

Marnoto Flor de Sal

Portugiesisches MeersalzPortugiesisches Meersalz im Glas mit Dosierlöffel aus Holz

Marnoto Flor de sal | Algodao

Feinstes handgeschöpftes Flor de sal im Baumwollsäckchen aus den Salinen von Belamandil, Algarve, Portugal. Salz ist nicht gleich Salz: Das Flor de sal (Salzblume) ist die Crème de la Crème des Salzes. Die Salzblume besteht aus leichten Kristallen mit einer sehr weißen Farbe, die sich in Form eines feinen Films an der Oberfläche auf kleinen Teilen der Salzfelder bilden. Sie wird seit jeher von den Salzfeldarbeiternverarbeitet, die ihr den Namen "coalho" (Sahne) gaben, da sie wie auf der Wasseroberfläche, genau wie die Sahne in der Milch schwimmt. Sie wird täglich per Hand auf traditionellen Salinen geschöpft und ohne Waschung direkt getrocknet. Sie ist ein 100% natürliches Produkt frei von jeglichen Zusätzen. Reich an Mineralstoffen, betont sie den Geschmack der Zutaten und ist daher ideal dazu geeignet, Ihren Speisen eine besondere Note zu verleihen.

Marnoto Flor de sal | Cartao Canelado

Feinstes handgeschöpftes Flor de sal in der Wellkartonschachtel aus den Salinen von Belamandil, Algarve, Portugal. Salz ist nicht gleich Salz: Das Flor de sal (Salzblume) ist die Crème de la Crème des Salzes. Die Salzblume besteht aus leichten Kristallen mit einer sehr weißen Farbe, die sich in Form eines feinen Films an der Oberfläche auf kleinen Teilen der Salzfelder bilden. Sie wird seit jeher von den Salzfeldarbeiternverarbeitet, die ihr den Namen "coalho" (Sahne) gaben, da sie wie auf der Wasseroberfläche, genau wie die Sahne in der Milch schwimmt. Sie wird täglich per Hand auf traditionellen Salinen geschöpft und ohne Waschung direkt getrocknet. Sie ist ein 100% natürliches Produkt frei von jeglichen Zusätzen. Reich an Mineralstoffen, betont sie den Geschmack der Zutaten und ist daher ideal dazu geeignet, Ihren Speisen eine besondere Note zu verleihen.

Oregaos mistura Flor de Sal

Portugiesisches Meersalz mit Oregano Feinstes handgeschöpftes Flor de Sal aus den Salinen von Belamandil aus Portugal, verfeinert mit wohl duftendem Oregano.

Piri-Piri mistura Flor de Sal

Portugiesisches Meersalz mit Chili Feinstes handgeschöpftes Flor de Sal aus den Salinen von Belamandil aus Portugal mit einer feinen Prise Chili. Ideal zu gebratenem Fleisch.

Sal Marinho Tradicional Grosso

Grobes handgeschöpftes Meersalz aus denSalinen von Belamandil aus Portugal

Sal Marino Tradicional Fino

Feines handgeschöpftes Meersalz aus den Salinen von Belamandil aus Portugal