Arribas do Douro

Im Nordosten Portugals windet sich der Fluss Douro durch Berge, Klippen und Steilhänge. In dieser atemberaubend schönen Landschaft liegen die Weinberge und Olivenhaine der Familie Massa. Seit vier Generationen bewirtschaften sie traditionell und biologisch 130 Hektar Gesamtfläche und produzieren nicht nur besten Wein, sondern auch aromatische Oliven und Öle von außergewöhnlicher Qualität. Die fruchtbaren Schieferböden und das Mikroklima mit hohen Temperaturen und wenig Niederschlag eignen sich hervorragend für den Olivenanbau. Die hier gedeihenden Sorten wie Madural, Verdeal Transmontana und Cobrancosa zeichnen sich durch eine angenehm feste Konsistenz und ein intensiv fruchtiges Aroma aus. Auf den Höfen der Familie Massa werden die mit Fingerspitzengefühl geernteten Oliven umgehend weiterverarbeitet, teils zu eingelegten Oliven oder Tapenaden und zu hochwertigem Olivenöl. Siehe im Sortiment Öl & Essig.

Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Alho

Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Knoblauch | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl und Knoblauch abgeschmeckt. Sie passen ideal als Ergänzung zum Aperitif oder auch zu warmen und kalten Gerichten.

Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Ervas

Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Kräutern | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Lorbeerblättern verfeinert. Ein echter Genuss zum Aperitif oder auch als Beilage zu warmen und kalten Gerichten.

Azeitona Descaroçadas em Azeite virgem extra e Piri Piri

Entsteinte Oliven in nativem Olivenöl extra mit Piri Piri | Die entkernten Oliven der Sorte Negrinha de Freixo werden mit bestem Olivenöl und Piri Piri gewürzt und eigenen sich perfekt als Aperitif-Begleitung oder auch als Beilage zu warmen und kalten Gerichten.

Pasta de Azeitona Preta

Tapenade aus schwarzen Oliven | Diese Tapenade aus schwarzen Oliven hat eine angenehm feine Textur und ist ein aromatisches Kraftpaket. Sie spiegelt die schöne Farbe und die sehr fruchtigen, intensiven Aromen reifer Oliven wider und passt bestens als Dip oder Aufstrich zum Aperitif.

Pasta de Azeitona Preta - 200 g

Tapenade aus schwarzen Oliven | Diese Tapenade aus schwarzen Oliven hat eine angenehm feine Textur und ist ein aromatisches Kraftpaket. Sie spiegelt die schöne Farbe und die sehr fruchtigen, intensiven Aromen reifer Oliven wider und passt bestens als Dip oder Aufstrich zum Aperitif.

Pasta de Azeitona Verde

Tapenade aus grünen Oliven | Diese feine Tapenade aus grünen Oliven ist mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano und einem Hauch Zitrone gewürzt. Sie eignet sich mit ihrem frisch-fruchtigen Charakter hervorragend als Dip oder Aufstrich zum Aperitif-Gebäck.

Pasta de Azeitona Verde - 200 g

Tapenade aus grünen Oliven | Diese feine Tapenade aus grünen Oliven ist mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano und einem Hauch Zitrone gewürzt. Sie eignet sich mit ihrem frisch-fruchtigen Charakter hervorragend als Dip oder Aufstrich zum Aperitif-Gebäck.