Antalogia - Le Tavolette

100 % Absolut

Kakaomasse mit Criollo-Kakao | Reine Kakaomasse aus Trinitario und 30 % Criollo- Kakao. Die leicht rötliche Farbe gibt Aufschluss über die Güte der verwendeten Kakaosorten. Sie ist äußerst kraftvoll und zugleich auch sehr elegant. Die anfänglich stark ausgeprägten Kakaonoten werden abgelöst von einer leichten Süße, obwohl überhaupt kein Zucker als Zutat vorhanden ist. Sie können die wunderbaren Aromen noch nach ca. 10 Minuten auf Ihrer Zunge wahrnehmen.

38 % Mild

Milchschokolade mit Criollo-Kakao | Dieser große Klassiker, dessen Kakaomasse aus Trinitario und 3,5 % Criollo besteht, ist angenehm cremig und ausgewogen süß.

50 % Intenso

Milchschokolade mit Criollo-Kakao | Milchschokoladentafel mit hohem Kakaoanteil (50 %), deren Kakaomasse aus Trinitario und 5,5 % Criollo besteht. Die Leichtigkeit der Milch in Kombination mit dem intensiven Geschmack des Criollo-Kakaos sorgt für intensive aromatische Noten.

70 % Suave

Edelbitterschokolade mit Criollo-Kakao | Diese Edelbitterschokoladentafel aus Trinitario und 22 % Criollo-Kakao ist perfekt ausgewogen. Der Zucker als einzige weitere Zutat bringt das Aromenprofil des Kakaos voll zur Geltung.

85 % Intense

Edelbitterschokolade mit Criollo-Kakao | Diese Edelbitterschokolade aus Trinitario und 26 % Criollo-Kakao ist außergewöhnlich ausgewogen. Das Zusammenspiel zwischen Bitter und Süß ist nahezu perfekt ausbalanciert.

90 % Vigorous

Edelbitterschokolade mit Criollo-Kakao | Diese Edelbitterschokoladentafel aus Trinitario und 28 % Criollo-Kakao ist besonders harmonisch. Der geringe Zuckeranteil, läßt die Cremigkeit des Criollo-Kakaos besonders hervorstechen.

Antologia Display

Pappdisplay mit je 15 Tafeln der Schokoladentafeln der 6 Sorten: · 50 % Intenso · 70 % Suave · 85 % Intense · 100% Absolut · Caramel & Pecans · Hazelnuts

Calabrian chilli pepper

Edelbitterschokolade 70 % mit Criollo Kakao und kalabrischem Chilipfeffer | Vollmundige Edelbitterschokolade, deren Kakaomasse aus Trinitario- und 22 % Criollo-Kakao besteht. Diese Komposition mit kalabrischem Chilipfeffer besticht mit großer Finesse und ihren einladenden leicht feurigen Aromen.

Caramel & pecans

Weiße Schokolade mit Karamell und Pekannuss | Pekannüsse treffen auf die feine Süße von Karamell und weißer Schokolade. Ein aufregendes Geschmackserlebnis, das durch den reichen Charakter und die Buttrigkeit der Pekannüsse noch verstärkt wird.

Caramel & pecans - Riegel

Hazelnuts

Edelbitterschokolade mit Criollo Kakao | und Haselnüssen Ausdrucksstarke Edelbitterschokolade, deren Kakaomasse aus Trinitario- und 22 % Criollo-Kakao besteht, angereichert mit gerösteten Piemonteser IGP-Haselnüssen.

Hazelnuts & milk

Vollmilchschokolade mit Haselnuss- Gianduia, Haselnüssen und Criollo-Kakao | Cremige Vollmilchschokolade mit Haselnusspaste, die wunderbar die Knackigkeit der gerösteten Piemonteser IGP-Haselnüsse kontrastiert. Die Kakaomasse für diesen Klassiker besteht zu 5,5 % aus Criollo-Cacao.

Hazelnuts & milk - Riegel

Vollmilchschokolade mit Haselnuss-Gianduia, Haselnüssen und Criollo-Kakao | Cremige Vollmilchschokolade mit Haselnusspaste, die wunderbar die Knackigkeit der gerösteten Piemonteser IGP-Haselnüsse kontrastiert. Die Kakaomasse für diesen Klassiker besteht zu 5,5 % aus Criollo-Cacao.

Hazelnuts Riegel

Edelbitterschokolade mit Criollo Kakao und Haselnüssen | Ausdrucksstarke Edelbitterschokolade, deren Kakaomasse aus Trinitario- und 22 % Criollo-Kakao besteht, angereichert mit gerösteten Piemonteser IGP-Haselnüssen.

Milk chocolate with puffed rice snack - Riegel

Schokoriegel aus Vollmilchschokolade mit Puffreis | Herrlich cremige Vollmilchschokolade, deren Kakaomasse aus Trinitario und 3,5 % Criollo besteht, verschmilzt mit knusprigem, leicht karamellisiertem Puffreis.

Sicialian salted pistachios

Weiße Schokolade mit gesalzenen sizilianischen Pistazien | Ein köstliches Zusammenspiel zwischen der Süße der weißen Schokolade und den knackigen, gerösteten und leicht gesalzenen Pistazien aus Sizilien. Ein verführerischer und intensiver Geschmack, perfekt für Pistazienliebhaber und Liebhaber feiner Aromen.

Sicilian almonds & honey

Schokolade mit Mandelmasse, sizilianischen Mandeln, Honig und Criollo-Kakao | Diese milde Schokoladentafel mit einer Kakaomasse aus Trinitario- und zu 5,5 % aus Criollo-Kakao bietet die perfekte Kombination aus ganzen sizilianischen Mandeln, Mandelmasse und Honig, umhüllt von cremiger Schokolade.