Berglegenden

Unkonventionell erscheinen die gefüllten Schokoladentafeln „Berglegenden“ von Berger Feinste Confiserie auf den ersten Blick: Heublumen aus dem Unkener Heutal, Kräuter vom Salzburger Almsommer, Apfelminze von den Steinernen Almen aus dem Saalachtal und Löwenzahnhonig wurden in eine hauchzarte Schokoladenschicht gehüllt. Hochprozentigen Genuss versprechen die gefüllten Schokoladentafeln „Vogelbeerbrand“, „Salzburger Birnenbrand“ und „Zirbenbrand“.

Berglegenden Bio Vollmilch Buttermilch-Holunderbeere gefüllt

Zarte Bio Vollmilchschokolade gefüllt mit Buttermilch-Holunderbeer-Ganache.Im Zusammenspiel mit der in der Alpenregion so bekannten Buttermilch und der zarten Bio Vollmilchschokolade mit 37 % Kakaoanteil offenbart die Holunderbeere ihr gesamtes Geschmacksspektrum. Ein süßes Nachspiel rundet die leicht bitteren Geschmacksnuancen dieser Beere ab und verwöhnt den Gaumen mit dem Gefühl einer Wanderung mit Almeinkehr.

Bio Almkräuter gefüllt

Veränderte Rezeptur mit noch mehr Kräutern. Zusätzlich wird die Tafel mit einer Almkräuter-Mischung aus Dost, Quendel (Thymian), Frauenmantel, Bergheu, Schafgarbe, Wacholder und Mädesüß bestreut.

Bio Edelbitter Preiselbeer-Zirbe gefüllt

Entdecken Sie auch die kulinarische Seite des Waldes in Form einer zarten Bio-Schokoladenkreation. Herb-süße Preiselbeeren kombiniert mit aromatischem Zirbenschnaps bringen als feine Ganache umhüllt von Edelbitterschokolade ein kleines Stück Waldgenuss auf den Gaumen.

Bio Vollmilch Salzburger Birnenbrand gefüllt

Schon lange ist die Birne im Salzburger Land heimisch und wird aufgrund ihres saftig-süßen Aromas selbst in den entlegensten Alpentälern angebaut. Aus der süßen Frucht lässt sich auch ein edler Brand mit vollmundiger Duftnote gewinnen. Eingebunden in eine weiße Ganache in Kombination mit feiner Bio-Vollmilchschokolade entsteht daraus eine kulinarische Offenbarung

Bio Vollmilch Wiesenblume gefüllt

Auf den Almwiesen wachsen zahlreiche gesunde Kräuter und Blumen, die seit Jahrhunderten geschätzt werden. Die Bergwiesenblumen für diese außergewöhnliche Bio-Vollmilch-Schokolade mit 35% Kakaoanteil sind völlig unbehandelte Biopflanzen, die von Hand verlesen werden. Kornblumen, Kamille, Stiefmütterchen, Erdbeerblätter und Löwenzahnblätter verleihen dieser süßen Komposition ihren besonderen Geschmack.