Cambrook

Wie schafft Cambrook es nur, so perfekt karamellisierte Nüsse herzustellen? Das Geheimnis liegt in der sorgsamen Zubereitung: Mandeln, Cashews, Macadamia-, Hasel- oder Erdnüsse werden in kleinen Chargen mit Zucker und Honig in traditionellen Röstpfannen behutsam erhitzt und sanft gerüttelt bis der perfekte Röstgrad erreicht ist. Das Ergebnis sind goldleuchtende, dezent süße und knusprige Nüsse. Cambrook verwendet ausschließlich natürliche Zutaten bester Güte. Bevor die beiden Briten Angus Cameron und Michael Brooks 2012 „Cambrook“ gründeten, waren sie Inhaber der Grossrösterei Dormen‘s. Nach dem Verkauf ihres Unternehmens reisten sie durch Europa und machten sich auf die Suche nach noch besseren Röstmethoden und Rezepturen für karamellisierte Nüsse. In Frankreich experimentierten sie mit kleinen Röstpfannen im Gartenhaus von Angus Cameron. Nach vielen Monaten waren sie mit dem Ergebnis zufrieden und stellen nun ihre Produkte mit großer Sorgfalt und Augenmerk in ihrer kleinen Manufaktur in Hampshire her.

Baked Cashews & Peanuts with Chilli & Lime

Cashewnüsse und Erdnüsse mit Chili und Limetten Geröstete Cashew- und Erdnüsse in süßer Chiliwürze mit einem Hauch spritziger Limette.

Baked Hickory Smoke Seasoned Almonds & Cashews | 80 g

In Rapsöl geröstete kalifornische Mandeln und Cashewkerne, mit einem rauchigen Hickory-Geschmack.

Baked Salted Peanuts | 1,0 kg

In Sonnenblumenöl geröstete Erdnüsse, leicht gesalzen.

Baked Truffle Nuts | 80 g

In Sonnenblumenöl gebackene Nussmischung, bestehend aus Mandeln, Cashew-Kernen, Macadamia-Nüssen und Pekannüssen. Fein gewürzt mit einer Prise Salz und einem Hauch Trüffel.

Baked Umami Cashews

Geröstete Cashew-Kerne mit einer unwiderstehlichen Umami-Note

Brilliantly Baked Hickory Smoked Flavour Almonds | 80 g

Geröstete und gesalzene kalifornische Mandeln mit rauchigem Hickory-Geschmack.

Brilliantly Baked Sweet Chilli Peanuts & Cashews| 80 g

Geröstete Erd- und Cashewnüsse in süßer Chiliwürze.

Brilliantly Caramelised Macadamias | 70 g

Die Königin unter den Nüssen wird mittels sanfter Röstung veredelt und mit einer dezenten Karamellschicht gekrönt.

Brilliantly Caramelised Cashews | 80 g

Buttrig-weiche Cashewkerne in einem Hauch von knusprigen Karamell. Nicht nur der Geschmack beglückt, auch die Inhaltsstoffe der Cashews sind wahre Stimmungsmacher.

Brilliantly Caramelised Sesame Peanuts | 80 g

Der kräftig-würzige Geschmack der Erdnuss harmoniert wunderbar mit dem milden Sesam und der zarten Karamellschicht.

Cocktail Hour Nuts

Cocktail-Nussmischung Mischung aus gerösteten und mit Chilli gewürzten Cashewkernen und Erdnüssen, geräucherten Mandeln sowie karamellisierten und mit Sesam bestreuten Haselnüssen.

Cocktail Mix No: 6

Cocktailmischung Nr. 6Eine fantastische Mischung aus gesalzenen Cashews und Macadamias, in Chili umhüllten Erdnüssen, geräucherten Mandeln und karamellisierten Sesam-Erdnüssen.

Dry Roasted Peanuts | 1,0 kg

Trocken geröstete Erdnüsse, fein gewürzt mit Salz, Zwiebeln, Paprika, Oregano, Dill, Zimt und Knoblauch.

Mix 11 - Baked & Salted Mix of Nuts | 1,0 kg

Eine traditionell geröstete Nussmischung bestehend aus Erdnüssen, Cahews, Mandeln und Haselnüssen. Fein gewürzt mit einer Prise Meersalz.

Peanuts - Caramelised with Sesame Seeds | 1,0 kg

Karamellisierte Erdnüsse mit Sesam. Der kräfig-würzige Geschmack der Erdnuss harmoniert wunderbar mit dem milden Sesam und der zarten Karamellschicht.

Salted Cashews

Gesalzene CashewsHerrlich knackige in Sonnenblumenöl geröstete und leicht gesalzene Cashew-Kerne.