Gastrogrößen

Alba | Marille | 28g

Fein passierter Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil

Alba | Marille | 6 x 1,8 kg

Die Aprikose (Prunus armeniaca) - auch Marille genannt - gehört zur Untergattung Prunophora der zu den Rosengewächsen zählenden Gattung Prunus. Die Aprikose stammt aus Nordost-China, die Römer brachten sie ca. 70 v. Chr. über Anatolien nach Europa. Aprikosen werden vor allem in den Mittelmeerstaaten wie Italien und Spanien angebaut. Es gibt auch nördlicher gelegene Anbaugebiete, wie im Südtiroler Vinschgau, von wo wir unsere Marillen beziehen. Marillen haben einen besonderen Nährwert. Der Gehalt an Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen sowie an den Vitaminen B5, Vitamin C und vor allem an Provitamin A ist so hoch wie bei kaum einer anderen Frucht.

Alba | Marille | 6 x 600 g

Arancia sinensis | Orange | 110g

Aus erstklassigen, aromatischen Orangen aus ItalienZutaten: Orangen (70%), Zucker, Orangen-schalen, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin

Arancia sinensis | Orange | 28g

Aus erstklassigen, aromatischen Orangen aus Italien

Bergapfelsaft (80%) mit Birne (20%)

Zwei vom gleichen Schlag! Die Eleganz dieser Cuvée kommt von unseren sonnengereiften Bergäpfeln. Mit ihrer frischen Säure bilden sie eine geschmeidige Basis für die Birnen. Mild und zugleich süß wird das Birnenaroma bereits in der Nase deutlich. Im Glas zeigt sich der hellgelbe Saft samtig, im Mund rund und voll. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert zu Vorspeisen, geräuchertem Fleisch, Schokolade, Dessert Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union

Bergapfelsaft (80%) mit Heidelbeere (20%)

Kind der Berge! Der nachtblaue, hoch aromatische Heidelbeersaft verbindet sich mit unserem Bergapfelsaft zu einer charaktervollen Cuvée von nahezu undurchsichtigem Purpurviolett. Die waldigen Noten der Heidelbeere sind gut eingebunden in die Süße des Apfelsaftes. Gemeinsam ergeben sie ein samtiges, weiches Mundgefühl mit einer starken Präsenz. Serviertemperatur: 10 - 13°C Besonders empfehlenswert zu dunklem Fleisch, Hartkäse, klassischen Fleischgerichten Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union

Bergapfelsaft (80%) mit Marille (20%)

Ein Sommernachtstraum! In dieser Cuvée tritt die sonnige Süße der Aprikosen in einen Dialog mit dem fruchtbetonten, süß-säuerlichen Aroma der Bergäpfel. Das ausgewogene Mischungsverhältnis lässt beiden Spielraum zur Entfaltung. Der samtige Aprikosensaft bestimmt das Mundgefühl, die feinaromatische Säure des Apfelsaftes das Erfrischungspotenzial. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert zu kräftigen Fischgerichten, Kalbfleisch, Schnittkäse Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union

Bergapfelsaft (85%) mit Johannisbeere (15%)

Die dunkle Seite! Herb, mit leichten Bitternoten und deutlicher Säure präsentiert sich die Johannisbeere. Die Süße unseres Bergapfelsaftes bricht die Säure der Johannisbeere. Der nachtschwarze Saft ist sauber, erfrischend und ausgewogen. Er zeigt sich mit großer Fülle am Gaumen und einem langen Abgang. Serviertemperatur: 8 - 10°C Besonders empfehlenswert zu Vorspeisen, Speck, Käse und Wurst Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union

Bergapfelsaft (85%) mit Karotte (15%)

Wie Tag und Nacht! Welten trennen die beiden: Unsere Äpfel wachsen am Baum, brauchen Sonne und Wind, die Karotten gedeihen unter der Erde, wo es finster und feucht ist. Ihre Anteile in der leuchtend orangen Cuvée sind sorgfältig bemessen: Die feine Säure des Apfels schmeichelt dem erdigen Geschmack der Karotte. Die süßen Töne beider balancieren die Gegensätze aus und sorgen für großes Trinkvergnügen. Serviertemperatur: 10 - 12°C Besonders empfehlenswert zu Wok-Gemüse, kräftigen Fischgerichten Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union

Bergapfelsaft & Hopfen

Strohgelb, intensive vegetabile Noten, herbe Würze, seidiger Nachhall. Großes Kino! Unser Bergapfelsaft mit Hopfen erstrahlt in einem intensiven Strohgelb. Die würzig-herben Aromen des Hopfens kontrastieren mit der Süße des Apfelsafts, sie nehmen einander die Spitzen und gehen auf in Harmonie und Eleganz. Die feine Säurestruktur bleibt spürbar, der Saft zeigt Festigkeit und Fülle am Gaumen und hat einen langen Abgang. NEWS JUNI 2021: Jeweils zwei Sterne für den Bergapfelsaft Rubinette und den Bergapfelsaft&Hopfen | „Die Welt zu einem schmackhafteren Ort machen.“ – Nach diesem Motto widmet sich das International Taste Institute in Brüssel der Bewertung und Auszeichnung verschiedenster Produkte aus der ganzen Welt. In diesem Jahr war auch Kohl Bergapfelsaft dabei. Eine Jury aus über 200 Geschmacksexperten hat die Produkte verkostet und bewertet. Zu den Jurymitgliedern gehören viele führende Sommeliers und Chefköche aus Michelin-Sterne-Restaurants. Die Experten kommen aus über 20 Ländern und testen die Produkte in einer sogenannten blinden Verkostung, dies ist der beste Weg das Produkt objektiv zu bewerten. Das Ergebnis: Kohl erzielte jeweils zwei Sterne für den Bergapfelsaft Rubinette sowie für den Bergapfelsaft & Hopfen. Serviertemperatur: 8 – 12°C Besonders empfehlenswert zu würzigen, scharfen, gegrillten Gerichten, Pizza, kräftigen Käsesorten, Süßspeisen aus Kaffee.

Bergapfelsaft & Pfirsich

Die Cuvée aus gelbem Pfirsich, der herrlichen Sommerfrucht par excellence, und säuerlichem Bergapfel des Spätsommers schmeckt lebhaft, süß-samtig. Beide Früchte kommen gut miteinander klar und geben eine faszinierende Kombination am Gaumen. Blumig, mit einer ganzen Reihe tropischer sowie Steinobstaromen, endet der Trinkgenuss in vielschichtiger Frucht-igkeit. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert zu gereiftem Käse, hellem, gegrilltem Fleisch, gebackenen Desserts.

Bergapfelsaft Jonagold

Ein intensiver Apfelsaft mit süßer Frucht und Eleganz, seidig im Abgang. Fruchtintensiv, elegant süß-säuerlich. Gepresst aus reifen, handgepflückten Bergäpfeln der Sorte Jonagold. Garantiert naturbelassen und unverfälscht. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert zu hellem Fleisch, Frischkäse, Desserts. Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union

Bergapfelsaft mit Apfelminze Essence

Dass man den Sommer nicht nur sehen und riechen, sondern vor allem schmecken kann, zeigt die neue Produktlinie Essence von Kohl auf eindrucksvolle Weise. Gleich zwei sommerliche Aromen vereinen sich hier mit dem sonnengereiften Bergapfel: die leichte Holunderblüte und die frische Apfelminze – und das ohne Zuckerzusatz. Besonders leidenschaftlich ist auch die zweite geschmackliche Verbindung „Richard + Liz“. Als Dialog der Aromen besticht diese Sommerliebe mit dem vollmundigen, weichen Apfelsaft als Durstlöscher und der Frische verleihenden Apfelminze. Beide, Kräuter und Äpfel, reifen langsam aber dadurch besonders aromatisch am Berg und ergeben eine unwiderstehliche Kombination. Serviertemperatur: 8-12°C

Bergapfelsaft mit Holunderblüten Essence

Dass man den Sommer nicht nur sehen und riechen, sondern vor allem schmecken kann, zeigt die neue Produktlinie Essence von Kohl auf eindrucksvolle Weise. Gleich zwei sommerliche Aromen vereinen sich hier mit dem sonnengereiften Bergapfel: die leichte Holunderblüte und die frische Apfelminze – und das ohne Zuckerzusatz. Zwei Seelenverwandte: natürlich, jung und dem Land verbunden. In diesem Saft aus der Essence-Linie schaffen die Bergäpfel eine verlässliche, saftige Basis, während die Holunderblüten sehnsuchtsvolle Geschichten vom Sommer erzählen. Der Blütenauszug aus dem Holunder wird bereits mit dem Bergapfelsaft gemacht Geschmack: Sommerliches Aroma - ein perfekter Durstlöscher. Serviertemperatur: 8-12°C

Bergapfelsaft Rouge - Mini

Roter Saft aus Bergäpfeln, gepresst aus rotschaligen und rotfleischigen Bergäpfeln mit hohem Gehalt an Anthocyan, das den Apfel wegen seiner entgiftenden Wirkung zu einem wahren Widerstandskämpfer im Körper macht.Geschmack: Kräftig im Geschmack mit wenig Zucker. Besonders erfrischend mit saurem Aroma.Serviertemperatur: 8-10°CBesonders empfehlenswert als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, Gemüseterrinen Leckeres Cocktail-Rezept Le-Whisky-Rouge_DE mit Rouge und Whisky.

Blackcurrant Cordial

Schwarzer Johannisbeer-SirupMr Fitzpatrick’s Blackcurrant Cordial wird aus herrlichen schwarzen Johannisbeeren gebraut. Reich an Polyphenolen, Antioxidantien und Vitamin C ist sie eine echte Superfrucht (Energieträger). Mr Fitzpatrick’s Blackcurrant-Sirup ist sehr vielseitig einsetzbar und kann warm oder kalt mit stillem oder prickelndem Wasser, mit Soda oder auch mit Limonade gemischt werden. Im Verhältnis 1 zu 5 gemischt mit Wasser kann man daraus ein vorzügliches Sorbet oder einen leckeren Früchtetee zubereiten. Pur auf Joghurt oder Eiscreme ist er ein echter Genuss.

Cranberry & Pomegranate Cordial

Cranberry und Granatapfel-Sirup. Eine feine Mischung aus Cranberry, Granatapfel und Hagebutte. Mit heißem Wasser wird er zum perfekten Grog für kalte Wintertage.

English Elderflower & Bramley Apple Cordial

Englische Holunderblüte und Bramley Apfel-Sirup Dieser Sirup ist die Quintessenz englischer Drinks. Eine Reminiszenz an entspannte sonntägliche Cricket-Spiele, Teepartys oder Dorffeste. Serviert mit gut gekühltem Sprudelwasser ist er ein idealer alkoholfreier Aperitif für jede Dinner-Party.

Fragula | Erdbbere | 6 x 1,8kg

Aus sonnengereiften, aromatischen Erdbeeren aus den Dolomiten. Von der Erdbeere (Fragaria) gibt es 20 Arten in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel und eine Art in Chile. Die von Alpe Pragas angebaute und verwendete Sorte Senga Sengana ist mittelfrüh reifend mit mittelgroßen, dunkelroten Früchten und wurde um 1950 von Reinhold von Sengbusch gezüchtet. Erdbeeren enthalten so viel Vitamin C, dass 150 g davon den Tagesbedarf decken. Sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen. Außerdem haben sie von allen Obstsorten den höchsten Gehalt an Mangan. Darüber hinaussind sie reich an Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. Zutaten: Erdbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin

Fragula | Erdbeere | 28g

Aus sonnengereiften, aromatischen Erdbeeren aus den Dolomiten.

Fragula | Erdbeere | 6 x 600g

Aus sonnengereiften, aromatischen Erdbeeren aus den Dolomiten. Von der Erdbeere (Fragaria) gibt es 20 Arten in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel und eine Art in Chile. Die von Alpe Pragas angebaute und verwendete Sorte Senga Sengana ist mittelfrüh reifend mit mittelgroßen, dunkelroten Früchten und wurde um 1950 von Reinhold von Sengbusch gezüchtet. Erdbeeren enthalten so viel Vitamin C, dass 150 g davon den Tagesbedarf decken. Sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen. Außerdem haben sie von allen Obstsorten den höchsten Gehalt an Mangan. Darüber hinaus sind sie reich an Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. Zutaten: Erdbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin

Ginger Cordial

Ingwer-Sirup | Der Klassiker unter den britischen Sirupen. Sein feuriger Charakter überzeugt selbst die größten Puristen unter uns durch seine ausgeprägte Ingwer-Note. Kalt oder warm genossen. Absolut erfrischend mit grünem Eis-Tee und Limone!

Kira | Sauerkirsche | 110g

Aus dunkelroten, fein aromatischen Sauerkirschen. Diese haben einen hohen Gehalt an Vitamin A. Zutaten: Sauerkirschen (70%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin