Besonders exklusiv sind Kohls „Grand Cru“, der fast schon vergessenen alten Apfelsorten, wie Ananasrenette und Wintercalville. Sie füllt er reinsortig, in limitierten Mengen, ausschließlich in die „Big bottle“ für ganz besondere Genussmomente. Die durchsichtigen und mit hochwertigen Etikett versehenen Flaschen, sind zudem ein spezieller Hingucker.   Am sonnigen Ritten, in guter Luft, auf dem richtigen Boden, vor allem aber mit viel Erfahrung begleitet, wächst die Ananasrenette wieder. Saftig, würzig im Geschmack, an Ananas erinnernd, mit Noten von Zitrusfrüchten und Cassis, ist diese historische Apfelsorte ausgezeichnet geeignet für die Herstellung als sortenreiner Bergapfelsaft – und kann wie ehedem ihre besten Eigenschaften ausspielen: frisch, fruchtig und ein wenig frivol. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Spargelgerichten, Risotto, gegartem oder gebratenem Fleisch Ausgezeichnet mit dem mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union.

Am sonnigen Ritten, in guter Luft, auf dem richtigen Boden, vor allem aber mit viel Erfahrung begleitet, wächst die Ananasrenette wieder. Saftig, würzig im Geschmack, an Ananas erinnernd, mit Noten von Zitrusfrüchten und Cassis, ist diese historische Apfelsorte ausgezeichnet geeignet für die Herstellung als sortenreiner Bergapfelsaft – und kann wie ehedem ihre besten Eigenschaften ausspielen: frisch, fruchtig und ein wenig frivol. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Spargelgerichten, Risotto, gegartem oder gebratenem Fleisch Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union.

Der Wintercalville-Baum ist empfindlich und braucht einen kräftigen, guten, warmen Boden, den wir ihm am Ritten bieten können. Das Fruchtfleisch des Apfels ist gelblich, zart, sehr fein und locker, mit Duft nach weißem Pfirsich und saftigen, gelben Pflaumen – und das ergibt einen charaktervollen, unverwechselbaren Bergapfelsaft. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Pastagerichten, vegetarischen Gerichten oder hellem Fleisch Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union.

Der Wintercalville-Baum ist empfindlich und braucht einen kräftigen, guten, warmen Boden, den wir ihm am Ritten bieten können. Das Fruchtfleisch des Apfels ist gelblich, zart, sehr fein und locker, mit Duft nach weißem Pfirsich und saftigen, gelben Pflaumen – und das ergibt einen charaktervollen, unverwechselbaren Bergapfelsaft. Serviertemperatur: 8 - 12°C Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Pastagerichten, vegetarischen Gerichten oder hellem Fleisch Ausgezeichnet mit dem Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union.