Peru Urubamba 70 %

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Produktnummer: 1658

Produktinformationen "Peru Urubamba 70 %"

Einzelsorten Bio Edelbitterschokolade | Die für diese Schokolade verwendete Kakaosorte Chuncho wächst in einer für Kakao sehr ungewöhnlichen Höhe von 1.200m. Die besonderen Anbaubedingungen verleihen der Schokolade einen einzigartigen Geschmack, mit Noten von dunklen Früchten, Blumen und Heidelbeeren.

Land: Peru
Region: Urubamba
Produzent: Alto Urubamba Kooperative
Bezogen über: Original Bohnen
Höhenlage: 1.200 m ü.d.M.
Ernte: 2019
Fermentation: Holzkisten 2 – 4 Tage
Trocknung: Schatten-/Sonnentrocknung 6 – 8 Tage

Merkmal:	Bean to Bar, Bio